Ampliación y renovación de la bodega Château de Beaucastel: Arquitectura y terroir

Resumen

Arraigado en el terroir –las condiciones y tradiciones locales– de Châteauneuf-du-Pape, el proyecto del Domaine de Beaucastel ha ampliado una bodega biodinámica mediante una arquitectura determinada por el clima, los materiales y los conocimientos heredados. Con tierra excavada en el propio lugar, materiales recuperados y técnicas constructivas de baja complejidad técnica, el conjunto surgió a partir de operaciones de desmonte y relleno, que integran en el paisaje las bodegas y una gran cisterna subterránea. Los sistemas pasivos de refrigeración aprovechan el viento mistral, la masa térmica y el agua para mantener unas condiciones óptimas para la crianza del vino con un consumo energético mínimo. Desarrollado en colaboración con la familia Perrin y artesanos locales, el proyecto incorpora la memoria colectiva, la resiliencia ambiental y la autonomía a largo plazo, y traslada la noción de terroir a una forma arquitectónica sostenible.